Cafe & Bar Lotta の日記
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ドライエイジングビーフ
2017.02.09
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当店では、ドライエイジングビーフ(熟成肉)を扱っております。自店熟成庫で温度・湿度を徹底的にこだわり熟成し、時間をかけて熟成させることにより、肉質を柔らかく、肉の旨みを最大限に引き出したドライエイジン…
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ドライエイジングビーフ
2017.02.09
当店では、ドライエイジングビーフ(熟成肉)を扱っております。自店熟成庫で温度・湿度を徹底的にこだわり熟成し、時間をかけて熟成させることにより、肉質を柔らかく、肉の旨みを最大限に引き出したドライエイジン…